О вкусной и здоровой пище!

[Бабин Андрей]

В дополнение к вышесказанному - советую присмотреться к особенностям приготовления в Микроволновой печи. Во первых в ней нельзя ничего пожарить, можно только потушить или сварить. Второе - чем больше в исходном продукте содержание белка и жира - тем быстрее идёт разогрев. Третье разогрев идёт на всю толщину продукта - но не более 3-4 сантиметров(поэтому посуда для микроволновок невысокая). И последнее многие используют микроволны только для разогрева, а можно готовить - главное правильно составить рецептуру. Примеры Свекла запекается (в зависимости от размера, и мощности микроволновки) за 10-15 минут - против обычной варки 1-1,5 часа, картофель запекается за 3-5 минут, свинина тушится 15-20 минут. Эти цифры для печи 1100 ватт

[Линт Сергей]

Где зачинатель темы?

Здесь, я, здесь. Как уже сообщал был в Крыму. Новых рецептов не привез, так как у повара не спрашивал. Питались в основном в маленьких ресторанчиках. Вкус забивался ХОРТИЦОЙ. Боле такую употреблять не стану, уж больно забористая....
А если рецептик, то вот к бутерброду:- мелко( очень мелко) рубленный зеленый лук с желтком варенного яйца. Соотношение, чем больше тем лучше, вообщем насколько планируешь бутербродов. Заправляешь слегка майонезом. Специи по вкусу. Или старый добрый, солдатский бутерброд. Взбивается два вареных желтка и кружочек масла. С чаем замечательно. И не забыть слегка подсолить.

[Линт Сергей]

Кто нибудь напомнит, как готовятся Галушки.

[Бабин Андрей]

Кто нибудь напомнит, как готовятся Галушки.

По моему это пельменное тесто, нарезанное кубиками, и сварённое в супе.

[Линт Сергей]

По моему это пельменное тесто, нарезанное кубиками, и сварённое в супе.

Наверное так оно и есть,  вот только другой формы.
А варенички с вишней!, да в сезон с клубничкой. А вареники с картошечкой, да с золотистым лучком, да сметанки.....падаю!

[Линт Сергей]

Не знаю, как Вы, а я вот на зиму баночек 10 свининки закатал.
Поделитесь секретами консервации помидоров и огурчиков! Знаю, что Ю.Л. уже урожай собрал.
Знаю один. 100 граммовая стопка соли и таже сахару, сушеный укроп, лист вишни, корень хрена, 2 таблэткы аспырыну(что крепче был продукт), заливаешь 3-х литровую по горлышко и закатываешь.

[Бородин С.]

Не знаю, как Вы, а я вот на зиму баночек 10 свининки закатал.
Поделитесь секретами консервации помидоров и огурчиков! Знаю, что Ю.Л. уже урожай собрал.
Знаю один. 100 граммовая стопка соли и таже сахару, сушеный укроп, лист вишни, корень хрена, 2 таблэткы аспырыну(что крепче был продукт), заливаешь 3-х литровую по горлышко и закатываешь.

Если не забросить в банку огурцов, то получиться хрен маринованный ...(да,и не забудьте простерилизовать баночки, а то бумкнет... и корень хрена лучше заменить на листья его же)

[Линт Сергей]

Алексей Анатольевич! Ваше слово о немецкой кухне! Плиз!

[Бабин Андрей]

Над шестою частью суши
Гордо реет «Марс» -  противный
С Толстым, толстым шоколадом.
В шоколад напихан сахар, и шматок густого мёда!
Чтобы части этой сласти  - застревали меж зубами,
Разъедая слой эмали – на зубах Российиских граждан!
Боли!!! Будет Много Боли!!!

Вслед за ним маячит «Сникерс» - тот, что съел ты – и порядок.
Больше есть ты не захочеш – ничего до самой смерти.
А захочеш – так не сможеш!
Так как жареный арахис - растворяется годами,
В наших слабеньких желудках!

Жутко братцы! Просто жутко!
Ну а коли Вам всё мало!
Вы резцы свои вонзите прямо в «Баунти» с размаху!
И останитесь навечно – с чисто райским наслажденьем!
Извлечение оттуда всех кокосовых опилок.

Но страшней всех шоколадка!
Что зовётся «Милки-Вэеем».
Та, что гадина не тонет, в молоке – как ни старайся.
Хоть топи её в бензине, хоть мочите в керосине –
Не утонет эта плитка!
Если только ты не держишь её сам
У  дна руками!
Знаем мы все этот фокус!
Нас обёрткой не обманеш!
Коль оно в воде не тонет –
Мы такое есть не будем!
Буть оно – хоть трижды нежным!
(Ян Арлазоров)

[Алексей Жуков]

Алексей Анатольевич! Ваше слово о немецкой кухне! Плиз!

Слово ? Ну что здесь можно сказать ? К немецкой кухне имею, чисто географическое отношение. Но посоветовать могу, смотрите и наслаждайтесь. Приятного аппетита !
http://www.marions-kochbuch.de/fleisch.htm - это всё с мясом.
http://www.marions-kochbuch.de/schwein.htm - это свинина.
http://www.marions-kochbuch.de/rind.htm - это говядина.
http://www.marions-kochbuch.de/hack.htm - это с фаршем.
http://www.marions-kochbuch.de/fisch.htm - это рыба.
http://www.marions-kochbuch.de/gefluegel.htm - это птица.
http://www.marions-kochbuch.de/torte.htm - это выпечка.
http://www.marions-kochbuch.de/cocktails.htm - ну, а это коктейли.  Alkoholfreie Getränke - это безалкогольные напитки ( не смотрите ).
http://www.marions-kochbuch.de/snacks.htm - остальной закусон.
http://www.marions-kochbuch.de/ - главная страница.
http://www.besterezeptesuche.de/ - тоже ничего, много вкусного.
http://www.lecker-backen.de/rezepte/menue-bilder.htm - эта страница мне нравится больше всего.
Будут проблемы с переводом - помогу.

[Трясков Юрий]

- У евреев национальное блюдо фаршированный салат, у украинцев - фаршированный перец, а у русских - фаршированный целлофан.
- А почему?
- Сосиски!

[Zhygadlo Oleg]

Не салат а фаршированная рыба...Сосиски не по чему , а по форме...

[Бабин Андрей]

Диетические продукты:
Для немцев - безалкогольное пиво;
Для русских - безалкогольная водка;
Для украинцев - обезжиренное сало.

[Михеев Сергей]

Диетические продукты:
Для немцев - безалкогольное пиво;
Для русских - безалкогольная водка;
Для украинцев - обезжиренное сало.

Но обязательно в шоколаде.

[Дмитрий Греков]

Так есть же сало в шоколаде официально - почем?