О вкусной и здоровой пище!

[Трясков Юрий]

... А для меня (чтобы окончательно убедиться) - необходимо пробу снять!)

Логика  нарушается...Сначала вроде-бы  водовка...а  потом  закусь..

[Виктор Дьячков]

Речь о сале... А водка - она и в Африке водка, что ее пробывать?

[Михеев Сергей]

А я ещё вот так солю-варю сало.
Для начала собираю при чистке шкурки репчатого лука, примерно 8-10 луковиц. Беру почерёвок 50\60% мяса, закидываю в бидон с водой лук соль специи перец гвоздику, лаврушку (не нашего  зелёного) ставлю на плиту кипячу до получения тёмно коричневой смеси закидываю сало в кипяток и выключаю горелку.Сверху ложу гнёт. чтоб не всплывало. Сутки сало остывая находиться в этом бидоне. Затем достаю под пресс ну а дальше как написано ранее морозилка водочка картошка и т.д.
Сразу предупреждаю, что бидон останеться коричневого цвета - это на тот случай когда прийдёться отбиваться от нападок жён по поводу его приведения в первозданное состояние. Но употребление данного продукта должно с лихвой залечить те раны полученные при битве "За бидон" .
Приятного аппетита!

[Бабин Андрей]

Внимание!!! Цены на продукты питания будут стремительно расти!
Взято отсюда!

[Линт Сергей]

По поводу Сала. Люблю в любом виде(если правильно приготовлено, хотя сало никогда лишней соли не возьмет) вареное, копченое, перченое, с чесночком и без, с лаврушечкой и без нее, солонинку и т.д. и т. п.. А как заправляют борщи старым сальцом?,да на печи, что сложена во дворе. Да с печи, да сразу на стол! Эх...

[Лавр]

По поводу Сала. Люблю в любом виде(если правильно приготовлено, хотя сало никогда лишней соли не возьмет) вареное, копченое, перченое, с чесночком и без, с лаврушечкой и без нее, солонинку и т.д. и т. п..

Славный гимн святому продукту...   Я на даче приспособился рыбу скумбрию, или сайру на решетке жарить, разрезаю пополам, посыпал ея приправой для рыб, перед жаркой посолил, готовую лимончиком окропил - только косточки остаются, их потом дачный дикий кот употребляет тоже с большим удовольствием.

[Дмитрий С.]

 Сало... честно скажу , не мой вкус...  Хотя ,если посмотреть , на лет 10 назад... Если бы ,кто мне сказал, что буду лягушков кушать... обсмеял бы !!! Но вот уже который год, с наступлением мая - по сентябрь, 2-3 раза в месяц "порчусь" в легушачьем ресторане -стабильно!!!
 Хотя от вида улиток тянет на рвоту...  и устриц я тоже не ем... их гадин живых глотать надо!!!! БРРР,,,!!!!
 Но  и сало, точно не мой продукт...
 А по сему... на вкус и цвет; товарищей -нет!!!

[Торопыно Юрий 12р. 1983 г.в.]

и устриц я тоже не ем... их гадин живых глотать надо!!!! БРРР,,,!!!!

А я пробовал неоднократно и мне понравилось это дело, надо только лимонным соком побольше поливать и можно даже морской водой, оставшейся в раковине, запить. Устрицы на гриле не так вкусны.

[Леонид Белокопытов]

Цитировать
10.   Сало должно вариться минимум 2 часа, все зависит от толщины сала.
Вареное сало - это вкусно?! Бр-р-р-р....

Хотя от вида улиток тянет на рвоту...  и устриц я тоже не ем... их гадин живых глотать надо!!!! БРРР,,,!!!!
 Но  и сало, точно не мой продукт...

Овсянка, господа офицеры, овсянка!!!    и под водочку! 

[Деревьёв Владимир]

Сало... честно скажу , не мой вкус...  Хотя ,если посмотреть , на лет 10 назад... Если бы ,кто мне сказал, что буду лягушков кушать... обсмеял бы !!! Но вот уже который год, с наступлением мая - по сентябрь, 2-3 раза в месяц "порчусь" в легушачьем ресторане -стабильно!!!
 

Дима, тебя может исправить только лягушачье сало, но подозреваю,что французские фермеры не научились ещё нагуливать сало у жаб. 

[Дмитрий С.]

Дима, тебя может исправить только лягушачье сало, но подозреваю,что французские фермеры не научились ещё нагуливать сало у жаб. 

  Сергей, это как в анекдоте про хохла во французком ресторане! Сидит перед тарелкой с лягушками и говорит:
 А вот, порося так, на одну тарелку не наложить.... и це дюже обидно!

[Бубновский Вадим]

и устриц я тоже не ем... их гадин живых глотать надо!!!! БРРР,,,!!!!
А я пробовал неоднократно и мне понравилось это дело, надо только лимонным соком побольше поливать и можно даже морской водой, оставшейся в раковине, запить.

а не забываете ли Вы к ентим вустрицам черный хлеб, масло и пиво ( вино)?

[Бородин С.]

Устрицы это круто и полезно (только дороговато, но пару раз в год можно пригласить супругу и на это меню). Мне понравились Фин-де-Клер (пару дюжин на двоих, и в принципе, кроме спиртного ничего можно не заказывать, там калориев - виагра-отдыхает). Показали как их лопать: отрываешь вилочкой устрицу от ножки, слегка поперчить белым перцом, брызнуть лимонным соком и остро-сладким соусом (идет в комплекте) и  главное, что бы это все одним хлюпом влить в горло, после запить белым сухим винцом или водкой, закурить и ждать послевкусия...

[Бубновский Вадим]

Устрицы это круто и полезно (только дороговато, но пару раз в год можно пригласить супругу и на это меню). Мне понравились Фин-де-Клер (пару дюжин на двоих, и в принципе, кроме спиртного ничего можно не заказывать, там калориев - виагра-отдыхает). Показали как их лопать: отрываешь вилочкой устрицу от ножки, слегка поперчить белым перцом, брызнуть лимонным соком и остро-сладким соусом (идет в комплекте) и  главное, что бы это все одним хлюпом влить в горло, после запить белым сухим винцом или водкой, закурить и ждать послевкусия...

а не забываете ли Вы к ентим вустрицам черный хлеб, масло

?

[Бородин С.]

Вадим, ну не ем я  хлеб и масло (года три уже), а с устрицами, тем более....не уговаривай!